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春天吃什么菜之黄豆炖苕粉的做法

2017/7/27 9:51:41

原料:黄豆、苕粉、青笋、老姜、蒜瓣、精盐、味精、葱截、香菜、色拉油、花椒油、奶汤。

做法:

1、将黄豆去掉杂质,用温水浸泡一下,入汤锅中煮熟捞起沥干,苕粉水发好沥干水分,青笋去皮,切条待用。

2、炒锅放火上,加入色拉油烧五成热时,下老姜、蒜瓣炸香,再下入黄豆炒香,加入奶汤、苕粉烧开,撇去浮沫,煮几分钟,再加入精盐、葱截等调料烧开,最后加入青笋条煮入味,淋花椒油上桌。

特点:色泽美观,汤鲜滑润,质地嫩细,四季汤菜。

提示:黄豆要泡软,青笋条切细一些,苕粉不要煮得过软。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:给产妇炖黄豆猪蹄做法是什么啊?大家告诉我下吧,我现在不太清...

你好,可以直接用黄豆炖猪蹄汤,大概是,用炖锅炖两个小时左右吧,这样直接喝汤吃肉,效果是比较好的,促进乳汁分泌。

Q:黄豆炖猪蹄汤有什么作用

你好,黄豆猪蹄汤确实是可以丰胸的,做法也很简单,猪脚洗净放入锅中加足水和料大火煮开,然后加入黄豆小火慢炖一到两个小时,出锅前加上盐就可以了。

Q:缺铁性贫血吃什么

缺铁性贫血是体内铁的储存不能满足正常红细胞生成的需要而发生的贫血。是由于铁摄入量不足、吸收量减少、需要量增加、铁利用障碍或丢失过多所至。形态学表现为小细胞低色素性贫血。缺铁性贫血不是一种疾病,而是疾病的症状,症状与贫血程度和起病的缓急相关。缺铁性贫血吃什么?单一的依靠饮食是起不了什么好的效果的,最佳的方式是首先采用润之尔康雪彦茶进行补血,然后配合下面的方子一起作用。为什么要首先使用润之尔康雪彦茶呢?一般的产品,采取纯性补血,是治标不治本的做法,科学的补血方法应是气血双补。补血分为补心血和补肝血;此外,气虚、精亏、血瘀等也可导致血虚症的发生,通过润之尔康雪彦茶调理则能补血补气生血、填精补血、祛瘀生新等。润之尔康雪彦茶能很好的做到下面几点:补心血:调理心血虚症。症见心悸,健忘,失眠,多梦,面色不华,舌质淡,脉细或结代等。补肝血:调理肝血虚症。症见头晕目眩,视物模糊,眼睛干涩,雀目,爪甲不荣,肢体麻木,筋脉拘急。妇女月经量少、延期或闭经,脉细弦或涩。补气生血:气能生血,调理因气虚所致的血虚症。临床上多表现出气血两虚的症候,即除见血虚的症状外,还见倦怠乏力,气短,纳少便溏等气虚的症状。填精补血:精能化血,调理肾精不足所致的血虚症或血虚所致的肾精不足症,临床除见血虚的症状外,兼见腰膝酸软,头晕耳鸣等肾精亏虚的症状。另外,下面食疗方也需谨记:炖黄豆猪脚汤炖黄豆猪脚汤的制作材料:主料:猪蹄500克,大豆150克调料:盐3克,白酱油3克,胡椒粉2克炖黄豆猪脚汤的做法:1.将黄豆入盆内,先将坏粒与砂石捡出,然后加入冷水豆粒洗净,即以清水浸泡备用,猪脚洗净放入中型铝锅内,加入二大碗水,一大匙米酒,一大匙白糖,一大匙白醋,即将锅置火上2.初用大火烧滚,撇去泡沫,续用小火烧约半小时,加入黄豆及一大碗水慢炖,见黄豆已烂,即加入白酱油一大匙,盐半茶匙,胡椒粉少许,拌匀调味,即可盛入大碗内供食。鲢鱼炖豆腐鲢鱼炖豆腐的制作材料:主料:鲢鱼750克,豆腐(北)500克辅料:香菇(鲜)30克,油菜心30克,金华火腿20克调料:花生油20克,胡椒粉3克,盐4克,料酒3克鲢鱼炖豆腐的做法:1.将鲢鱼宰杀,去鳞、去内脏洗净,鱼身两侧划十字刀备用;豆腐切厚片,香菇、火腿切片。2.炒锅注油烧,下入鱼煎至上色,加香菇,火腿处,青菜心,豆腐及适量汤汁,用旺火烧开,改用火炖至熟烂,加入料酒,盐调味即成。

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