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尖椒土豆片做法

2017/7/27 9:51:41

尖椒土豆片是一道非常家常的家常菜,做法简单,味道却不简单。家里还有两个尖椒就用来炒土豆片,做一道妈妈经常做的菜。

食材

主料:土豆2个 ;尖椒2个;

辅料:油适量 ;盐适量 ;花椒粉适量 ;酱油适量 ;味精适量 ;葱适量。

步骤

1、土豆去皮洗净,切片,放水里泡一会,去除多余的淀粉。

2、尖椒洗净切成滚刀块,葱切末。

3、热锅热油,放入葱花爆香。

4、再放入土豆片翻炒,放入适量的花椒粉翻炒。

5、再倒入少许酱油翻炒。

6、倒入适量清水,盖盖,煮至土豆熟。

7、待土豆熟了放入尖椒翻炒片刻。

8、再放入蒜末和盐炒匀。

9、最后加少许味精调味即可。

(责编:杨绮琴 )

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