材料:酱疙瘩头咸菜、猪五花肉、花椒、红辣椒、生姜、香菜。
1、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,主要是去掉盐分。
3、猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段
4、锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香
5、放入猪五花肉条煸炒至出油。
6、放入红辣椒段,翻炒。
7、倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。
8、倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。
肉丝炒咸菜做法
材料:酱疙瘩头咸菜、猪五花肉、花椒、红辣椒、生姜、香菜。
1、酱疙瘩头咸菜洗净切细条。
2、把切好的酱疙瘩头咸菜条用清水泡上20分钟,中间换两次水,主要是去掉盐分。
3、猪五花肉切细条,这样吃起来好找。红辣椒切小段、姜切小段
4、锅里倒入食油,油适当的多点,放花椒、姜段炒香
5、放入猪五花肉条煸炒至出油。
6、放入红辣椒段,翻炒。
7、倒入一汤匙红油豆瓣酱,也可以换做面酱。
8、倒入咸菜条,翻炒约5分钟至熟,撒入香菜段即可。
双脆炒肉丝主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。配料:红辣椒。调料:油、盐、淀粉、鸡精。做法:
1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝。
2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加盐、鸡精
双脆炒肉丝 主料:瘦肉、蒜苗、鲜茶树菇。 配料:红辣椒。 调料:油、盐、淀粉、鸡精。 做法:
1、瘦肉切成肉丝,用淀粉抓匀。蒜苗、茶树菇切成段,辣椒切丝。
2、锅里放2勺油,先下肉丝,快速滑开。再加入蒜苗、茶树菇和辣椒翻炒,加盐、鸡精
鱿鱼里有如下东西不能吃:
(1)眼睛;
(2)牙齿;
(3)肚子里除了那个白色的长长的卵和棕色或青绿色膏肓(大的鱿鱼里才有)可以吃,其余的全部扔掉。
(4)还有一根很细的骨头。
(5)还有紫色的皮(有的人吃的)。
然后水烧开,放入葱姜及少许黄酒,鱿鱼洗净后投入,翻几下立即放入冷水里,这时紫红色的皮非常容易除去。然后切成粗丝,加芹菜炒了吃或者炒咸菜吃都非常美味。如果鱿鱼较大,可以先在身体上切刀(入肉2/3而不切断),切成网格状,再切成方块,随后再放入开水内焯一下,就成为鱿鱼卷,再炒芹菜,咸菜就更棒了。你现在要炒青椒,那就把青椒切块,然后焯一下,炒鱿鱼快好时放入即可。当然你也可以做鱿鱼大烤(做法同墨鱼大烤),如果鱿鱼烧肉就更美味啦。炒鱿鱼要嫩,烤鱿鱼要酥。