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立秋养生家常菜清炖牛腩的做法

2017/7/27 9:50:07

立秋养生家常菜 清炖牛腩的做法

材料:牛肉1000克(牛腩)、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(草果一颗、大葱3节、姜一块、盐3汤匙

做法:

1、牛腩洗净,切成2cm见方的小块。放入锅中,倒入适量清水,大火加热,水开后,立即撇净浮沫。

2、将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中。大葱洗净切三节。姜洗净后,用刀拍散。

3、放入香料、葱姜,盖上盖子,改中小火炖1个半小时后,加入盐,再继续煮10分钟即可。

(责编:杨绮琴 )

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