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秋季家常菜香酥莲藕的做法

2017/7/27 9:30:27

材料:莲藕(300g)、辣椒(5g)

调料:酥炸粉(30g)、盐(5g)

做法:

1、莲藕洗净,切薄片。

2、将酥炸粉(或淀粉)倒在碟子上,加些许盐一起搅拌均匀。

3、将切好的藕片逐一蘸上酥炸粉,待用。

4、烧热油锅,油滚后开中火,放入藕片炸约2~3分钟,至双面呈现金黄色后,捞起沥干油分。

5、热油爆香葱段、辣椒圈,再放入炸好的莲藕片,快速拌炒均匀,撒上香菜盛盘即可。

(责编:杨绮琴 )

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