糖尿病人健康食谱:马沙拉番茄
主料:6个中等大小的番茄、半个洋葱、50克鸡肉、2个土豆、1茶匙柠檬汁和1茶匙蒜泥、少许小葱段
调料:1/2茶匙盐、1茶匙柠檬水、水、甜味剂和半杯水
方法:
(1)将洋葱切成片,将玉米粉、盐、胡椒、2茶匙水加入到鸡肉中,搅拌均匀后放置备用,土豆著熟,捣烂成土豆泥。
(2)锅中加入1/2茶匙油烧热,下洋葱片和蒜泥翻炒一下,鸡肉下锅炒熟盛出,加入土豆泥搅拌均匀成糊状。
(3)去掉番茄的蒂和籽,酿入土豆糊,入油翻炸透。
(4)锅中放少许油,炸好的番茄、鸡肉、调料入锅炆火翻炒片刻,装入盘中将即可食用。