原料：

主料：鸡胸肉2块、菠萝3片。

配料：红椒1个、尖椒2个、生粉少许。

调料：番茄酱适量、生抽2大勺、盐少许。

做法：

1、鸡胸切块，加入生粉、生抽、少许油抓匀，腌制15分钟以上。

2、菠萝切成与肌肉等大的块，放入淡盐水中浸泡15分钟左右。

3、红椒、尖椒分别洗净，切成块。

4、腌制好的鸡肉放入料理盒，盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热3分钟。

5、放入菠萝块、红椒块和尖椒块，继续700W微波火力加热3分钟。

6、放入番茄酱，充分拌匀，最后700W微波火力加热2分钟即可。

心得分享：

1、鸡肉最好提前腌制，这样更容易入味，味道更好。

2、腌制鸡肉时加入少许生粉，可以使鸡肉锁住水分，肉质更嫩。

3、鸡肉中加入少许植物油，可以避免在加热过程中肉质变干。

4、鸡肉不要切太大块，小块易熟，且更易入味。

（责编：杨绮琴 ）