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菠萝的做法:菠萝酱

2017/7/27 9:13:18

菠萝酱所需材料:菠萝、冰糖

菠萝酱的做法

1、将菠萝分成两半,一半切碎丁,放入榨汁机中榨成汁。

2、另半份菠萝切成碎丁(熬出来的果酱口感更好)一起放入榨成汁的菠萝汁里,加入冰糖,大火烧开后转小火熬煮至水份收干,约需40-50分钟,期间不断搅拌以防粘牢烧焦,熬成酱后,放凉,入消过毒的玻璃瓶中保存即可。

烹饪技巧:

1、熬果酱的锅具尽量选择耐酸的锅子中(搪瓷锅,砂锅,不锈钢锅或玻璃都行)。

2、盛果酱的瓶子一定要彻底消毒并晾干,再将熬好的果酱放入存到冰箱里,尽量在7天内食用。

(责编:杨绮琴 )

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