适宜年龄:3-6岁;
主料:菠萝500克;冰糖200克 ;
辅料:盐2克;
制作步骤
1、菠萝洗净。
2、菠萝切丁。
3、煮锅里放盐,菠萝丁,冰糖,适量水,开火煮制。
4、煮至冰糖融化,汤汁快干时放入破壁机。
5、选择酱料功能。
6、打至菠萝细腻粘稠即可关机。
7、打好的菠萝酱倒入煮锅中,小火加热。边加热边搅拌,防止糊锅。
8、煮至粘稠后即可趁热装入开水烫过的玻璃瓶中,盖盖倒扣至凉。这种方法适合长期保存。
9、酸酸甜甜菠萝酱。
小贴士
煮菠萝加盐的作用:一是防止菠萝过敏,盐水能分解它过敏的一种酶,减少对人体的刺激。二加了盐的果酱吃起来更甜。