菠萝鸡片做法
用料 ：
鸡胸肉 250g;菠萝 1/4个；
尖椒 1根蒜 2瓣；
姜 3片葱 1段；
玉米淀粉 1茶匙 蚝油 1大勺；
生抽 1大勺 番茄酱 1茶匙；
黑胡椒粉 少许；
做法 ：
1、鸡胸肉用刀背拍松，切片，加入玉米淀粉、蚝油、生抽，抓匀腌制20分钟待用，菠萝切片，尖椒切段；
2、蒜切片、姜切丝、葱切末，锅烧热，放少许油，待油烧热，放入葱姜蒜爆香；
3、加入腌制好的鸡片，翻炒至鸡肉变色；
4、加入菠萝片，略微翻炒几下；
5、加入番茄酱，翻炒均匀；
6、最后放入尖椒，迅速翻炒几下，关火，撒少许黑胡椒粉；
小贴士：
1、鸡片腌制时加入了生抽和蚝油，不需再另外加盐；
2、番茄酱不需放太多，不然会掩盖了菠萝清香的味道；
3、黑胡椒粉根据自己的喜好，可以不加。
材料：三黄鸡、食盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、枸杞 1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油;葱切段，姜切片 2、枸杞用水泡发;锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用 3、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫;加葱姜、料酒大火烧开 4、撇去浮沫，转小火煲至1小时;用勺撇去鸡汤上的油脂 5、加入枸杞再煲10分钟;盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可
孕妇鸡汤的主要作料有鸡，姜片，大枣，葱，精盐等等鸡洗净、斩块，放入沸水去血沫，加入精盐、葱段、姜片、大枣、水等大火烧开，小火慢炖1小时即可
鲍鱼菇性微温，味甘，具有滋养、补脾胃、除温邪、驱风、散寒、舒筋活络的功效，可治腰腿疼痛、筋络不舒、手足麻木等症。鲍鱼香菇鸡汤材料:
1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许鲍鱼香菇鸡汤材料:
1.碎鲍鱼片2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹竹丝也可(胶质很多)
3.香菇几朵4.姜少许5.盐少许做法:
1.鲍鱼片洗净(不用泡)
2.香菇泡软3.老鸡洗净氽烫一下4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才会软且入味5.上桌前再放盐即可。
