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凤梨的主要价值

2017/7/26 16:51:33

经济

何时采收为宜与鲜食或加工,近销或远销有关。一般近销的以1/2小果转黄采收为宜,远销或作加工原料的果以小果草绿或1/4小果转黄时为采收适期。

凤梨既可鲜食,又可加工,可加工成糖水菠萝罐头、菠萝果汁等,菠萝鲜果还可速冻:经洗涤、除皮、通芯、切块,经-35℃冷冻处理,保存在-20℃低温,可使营养与鲜菠萝一样。此外,菠萝加工中副产品,可制糖、制酒精、制味精、柠檬酸等。

营养

凤梨营养丰富,其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1.B2.C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。

凤梨味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。

而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:天胡荽有哪些主要价值?

天胡荽为本属分布最广的一种。全草入药,清热、利尿、消肿、解毒,治黄疸、赤白痢疾、目翳、喉肿、痈疽疔疮、跌打瘀伤。 药理方法 抗病原微生物作用天胡荽1:1水煎剂,体外试验对金黄色葡萄球菌有较强抑制作用,对变形杆菌,福氏痢疾杆菌、伤寒杆菌也有不程度的抑制作用。鼠疫模型试验结果,鼠模抑制为54%,用天胡荽全草100g/kg时行抗疟筛选结果,抑制率为54%。口服香豆粗250mg/kg,对正常糖尿病大鼠有显着降血糖作用。 临床应用 急性黄疸型肝炎:试用于急性黄疸型肝炎数十例,服药3~5剂即退黄。服法:新鲜天胡荽(满天星)1~2两,加水及糯米酒各半炖服。每剂炖2次,上、下午空腹各服1次。

Q:月经期能吃凤梨吗?

月经期间如果食用寒凉、刺激性的食物,容易出现痛经症状,所以在月经期间应该注意避免食用。月经期间是可以食用凤梨的,凤梨当中所含的营养价值比较高,它还具有一定的止咳、化痰、平喘的作用。同时,凤梨当中所含的维生素的含量也是比较高的,尤其是维生素B以及维生素C的含量是非常高的。

Q:孕妇吃凤梨好吗

孕妇是可以吃凤梨的,凤梨的营养价值是比较高的,含有多种维生素以及微量元素,可以补充身体所需的营养,同时也可以缓解怀孕初期早孕反应的症状,对于胎儿的生长发育也是有好处的,但由于这种水果毕竟是一种湿热的,也要注意适量的吃,以免过多吃容易增加胃肠道的症状。

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