绿色素菜 石磨土豆腐的做法

备料

石磨豆腐0.5-1公斤，韭菜2-4两，足够一家三口的分量。

调味料

花生油、盐、葱花适量。

做法

1、热锅放油盐，油热后投入豆腐块，慢火煎2-3分钟，注意煎黄一面后再翻煎另一面，千万别煎焦了；

2、放半碗水和韭菜，盖上锅盖，猛火滚开，撒上葱花，即可盛碗上桌。

（责编：杨绮琴 ）