汤圆是元宵节最具有特色的食物。元宵节吃汤圆，是中国的传统习俗。各地的内馅也略有不同，有甜有咸。有黑芝麻，豆沙，菜猪油等经典的内馅。

这次简单的做了豆沙甜内馅，食用时淋上一点糖桂花。虽然简单，但一家人也吃的很开心。即使现在不过元宵节，备点做早餐或则宵夜都是不错的。因为这种食品放冰箱冷冻很容易保存，吃的时候取出来煮熟即可。

主料：糯米粉250g ；

辅料：白砂糖适量 ；糖桂花适量 ；温水适量；

豆沙汤圆的做法

1、糯米粉备用。

2、豆沙馅备用。

3、把内馅搓成小球，放冰箱冷冻。（硬一点更方便包。）

4、糯米粉加入适量的砂糖（可以不加）和温水，先用筷子搅拌成絮状。

5、然后用手揉成软硬适中的面团。

6、取一小块糯米面团，按扁中间放上一颗内馅。

7、小心的往中间推，收口。

8、把收好口的汤圆放在两掌之间揉圆，即是汤圆生坯。

9、包好的汤圆均匀的码放在容器中。（如果一次食用不完，可以放冰箱冷冻保存。）

10、锅内水烧开，下入汤圆生坯。

11、等到汤圆煮的浮起即可。

12、盛入碗内，食用时可撒上适量的糖桂花。

（责编：杨绮琴 ）