山药紫汤圆

材料：紫山药30g，树薯粉30g，白糖适量。

做法：

1、山药去皮，切厚片蒸熟，然后压成泥和树薯粉混合后揉成团。

2、将山药团搓成长条，再分切成小块，揉成圆球。

3、锅中加适量水煮沸，放入山药汤圆煮至浮起，最后依个人喜好加糖调味即可。

（责编：杨绮琴 ）