材料：鱿鱼干、虾米、广东腊肉各100~150克，白萝卜500克，生姜3片，芫茜少许，糯米粉适量。

烹制：鱿鱼干、虾米稍浸泡，与腊肉一起切碎，糯米粉用清水揉搓为团，并把馅料包入内变为汤圆。

白萝卜刮皮，切为丝状。在镬中加入清水1750毫升（约7碗量），武火滚沸后，下汤圆，至刚熟时下萝卜丝，稍滚沸片刻，下芫茜、盐、麻油，稍滚便可。为4~5人量。

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