由于我国各地区饮食文化的差异性，汤圆的口味随之产生了不同的文化色彩，如宁波的猪油汤圆、上海的擂沙汤圆、四川的心肺汤圆等，都是我国汤圆食品最具特色的代表。

原料：糯米粉（1斤）、虾米（1两）、腊肉粒（1两）、腊肉（1两）、冬菇粒（1两）、萝卜丝（5两）、冬菜（少许）、水（8两）

步骤：

1、将一半的糯米粉加入5两的开水中，拌匀。

2、将所有糯米粉拌入步骤1中，加入余下的水，将面粉揉捏至纯滑的状态，加入腊味粒。开成小丸子备用。

3、将冬菇粒、萝卜粒、冬菜、虾米煮成汤，调味。

4、将搓好的糯米丸子用清水煮开，煮熟后将丸子放入步骤4的咸汤内，滚5分钟左右即可。

（责编：杨绮琴 ）