黑芝麻猪油汤圆的做法
食材汤圆皮原料
糯米面67克,开水40克
黑芝麻馅料取50克备用:
黑芝麻50克,猪板油40克,白糖50克左右。
份量10个。
方法/步骤
1、黑芝麻清洗干净,
2、放入锅中,用小火炒出香味,冷却后压成粉末。
3、猪板油清洗干净,取下猪油,
4、将猪油放入容器中,倒入黑芝麻粉,再倒入白糖,然后混合成黑芝麻馅料备用,糯米粉倒入另一个容器中,糯米粉加开水和成糯米面团,盖上保鲜膜醒一会儿。
将黑芝麻搓成5克的圆形。
糯米面团分成10克的一份
将馅料放入
再包好,如此将其他汤圆包好。
锅中放水,水开后,倒入汤圆,汤圆浮起后即可食用。