元宵节时候中国的一种节日，元宵节就是我们常说的大年，是我们中国人值得忠实的一个节日，而在元宵节这天，我们都知道要吃汤圆，在民间有一种说法，就是元宵节吃汤圆，团团圆圆，平平安安。所以我们在那天都会吃汤圆，但是如果不会做的话，在那天就只有买来吃了，这样毫无意义，元宵节自己做汤圆吃的话才是最好的，那么下面我们来介绍这种元宵节汤圆的做法：

糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。

不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。如果是做不放陷的纯汤圆，和好面之后，可以放置一段时间，这样糯米面会变的更软一些，口感更好。但是注意别太长时间，会酸的。

1、如果你是到超市买的糯米粉的话，只要回家拿个小盆，放入糯米粉，放入少量水加以搅拌，调整水和糯米粉的比例；

2、直到取小块调和物可以搓成圆形，放置又不迅速变形为好，和好的汤圆粉可以放置一下，可以充分发透；

3、可以到超市买些汤圆馅料，取适量也搓成小圆球；

4、在搓好的汤圆中间按个小孔，放入馅料，再搓圆封口；

5、做好的汤圆可以直接放入开水中煮食，开水再次沸腾一会汤圆浮出基本就熟了；

6、做好的汤圆表面滚上一层芝麻，放入油锅，中油温炸至金黄，就是一般说的“麻圆”了，武汉叫做“欢喜坨”。

以上就是这种元宵节汤圆的做法，汤圆的做法其实是很简单的，只要我们认真去学，很快就会学会，在制作汤圆的过程中一定要注意在挑选糯米的时候一定要挑选好，如果糯米不好的话将会影响汤圆的口感，让汤圆不好吃，好的糯米做出来的汤圆比较有嚼劲，这样也是人们喜爱汤圆的理由。

（责编：杨绮琴 ）