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糖炒汤圆的做法有哪些

2017/7/26 14:27:00

糖炒汤圆很多人都吃过,这种小吃非常的好吃,很多人肯定都在外面吃过,不过现在去外面找这种小吃可能还有一些难找,而且吃外面小吃摊上的食物也有人认为不太卫生,其实这种食物是可以自己在家自己做着吃的,做法也很简单,一点也不难,自己在家里做着吃也非常的干净,材料什么的都可以自己把关,下面看看具体的做法吧。

原料配方(制10份):

糯米粉 1千克 锦白糖200克红糖200克 糖桂花20克 熟猪油500克

制作方法:

1、将绵白糖、红糖和糖桂花置案板上,加入熟猪油50克,拌匀搓揉成团,擀成1厘米厚的方块,再切成1厘米见方的糖丁。

2、将糖丁倒入圆形竹匾内,撒少许糯米粉、用手拉动竹匾,使糖丁于滚动中裹上一层粉衣,然后放入篾筛中洒上一些清水,再放回匾内并加添糯米粉继续摇动竹匾,如此反复操作,直至裹成直径2厘米大小的生元宵。

3、将炒锅置于微火于加热后,用油滑锅,把元宵倒入,改用中火,炒约七八分钟,听有沙沙声后,再分次将熟猪油加入,继续翻炒,见元宵鼓起膨胀即熟。

产品特点:松软油润,香甜爽口。

汤圆是可以用各种果饵做馅,然后用糯米粉搓成小球,煮熟后,吃起来香甜可口,受到男女老少的欢迎。糖炒的汤圆吃起来口感更好,最适合小朋友吃了,但是汤圆也是属于不好消化的食物,所以小朋友吃的时候一定要适量。

(责编:杨绮琴 )

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