研究发现，享用丰富早餐时顺带吃点甜品原来有助减肥，并可让减肥效果变得更持久。

研究团队以200名没有患上糖尿病的肥胖成人为研究对象。研究员设计了两款热量相同的减肥餐，其中一款的早餐较丰富，含有高蛋白质及碳水化合物的食品，并附有甜品，热量为600卡路里；另一款则有热量为300卡路里的普通早餐，而午、晚餐较丰富，测试时间为期8个月。

在研究的后半段，两类测试者都在减重；在研究后半段，进食普通早餐者平均增重10公斤，而进食含甜品早餐者则继续减重，平均轻了6.8公斤。此外，进食含甜品早餐者血液内的饥饿荷尔蒙胃饥素水平下降45%，而进食普通早餐者的胃饥素只下降30%。进食含甜品早餐者较少感到饥饿，对食物较少渴望，也较能够跟从热量控制标准进食。

专家指出，减肥不仅需要减重，也要减少饥饿感，以免体重反弹。进食少量含甜品的高蛋白质、高碳水化合物的食物，配合用餐时间及分量，可减低饥饿感，让人长时间感觉饱足。

（责编：杨绮琴 ）