啤酒：不能冷冻保存
国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司有关专家提醒消费者，啤酒决不能冷冻保存，最佳饮用温度在8到10摄氏度左右。
专家表示，啤酒的冰点为负l.5摄氏度，冷冻的啤酒不仅不好喝，而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，造成伤害事故。实际上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，适宜的温度可以使啤酒的各种成分协调平衡，在8到10摄氏度左右，啤酒会给人一种最佳的口感。
专家同时提醒，不宜过量饮用啤酒，否则会使血铅量增高。如果长期过量，将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成，造成“啤酒心”“将军肚”，从而影响心脏的正常功能，也会抑制、影响细胞的正常活力。另外，不宜在喝啤酒的同时吃烟熏食品。烟熏食品中含有机胺及因烹调而产生的多环方烃、苯并芘和氨基酸衍生物。当饮酒过量而使血铅含量增高时，上述物质与其结合，可诱发消化道疾病，损害健康。
母乳放冷冻室保存需要选择应用专用的储奶袋，一般保存时间比较长，可以保存3~6个月。一般经过冷冻保存的母乳大多抗体是会破坏的，但是其营养价值还是有的，所以如果母乳吃不完是可以选择经过冷冻保存的，但是一定要注明保存时间。注意化冻后的母乳，如果喝不完是不能够再冷冻保存。
冷冻胚胎最长能够保存20年左右，胚胎只要进行冷冻，那不论冷冻时间多长都是一样的；冷冻胚胎复苏后只能胚胎是活的状态，那对胚胎的质量就没有什么影响；冷冻胚胎是放入到零下196摄氏度的液氮罐中进行长时间的保存；因为一些外在的因素，所以冷冻胚胎最长的时间只能保存20年左右。
母乳能保存多久? 为了坚持母乳喂养,结束产假后去上班的妈妈,必须每天在上班前用吸奶器把乳汁挤出来保存起来.如何保存母乳的问题摆在了她们目前. 下面我们会介绍不同温度下母乳保存的时间,并教给妈妈如何用冷冻的方法来更长久的保存母乳. 对于奶水充足的妈妈,可以把每天多余的母乳冷冻保存起来,等断奶后再解冻后喂给宝宝吃. 尽管解冻后母乳中的一些抗体被破坏,但仍比配方奶对宝宝更有益. 母乳能保存多久? a.常温下保存母乳 在不超过25度的室温环境里,母乳可以存放4-8小时. b.冷藏室内保存母乳 放在0度-4度的冰箱冷藏室里,母乳可以保存5-7天 放冰箱冷藏室内储存母乳的时间,可能受到冰箱机型和工作性能等因素的影响. 如果你不是用单独的冰柜储存,那么把冷藏室的温度调的略低一点.以免频繁地打开冰箱影响母乳的保鲜度. c.冰箱冷冻室内保存母乳:深度冷冻（低于零下18度）,母乳可以储存6个月 母乳冷冻保存要注意 a.别把你计划3~5天内就要给宝宝喝的奶冷冻上,因为冷冻会破坏母乳中的一些抗体（即使如此,冷冻的母乳仍然比配方奶有益）. b. 冷冻保存母乳时,要严格挑选储存的容器:母乳冷冻一定要使用适宜冷冻的,密封良好的母乳专用保鲜袋,建议不要使用会爆裂的 玻璃制品,绝对不使用金属制品,因为母乳中的活性因子会附着在玻璃或金属上,从而降低母乳的养份. c.使用冷冻保存的母乳时,要正确地解冻:冷冻储存过的母乳会分解,看上去有点发蓝,发黄或者发棕色,这都是正常的. 冷冻的母乳在解冻时,最好的办法,是提早将母乳保鲜袋自冰箱的冷冻柜中取出,然后放入冷藏 柜（可保存24小时）,等待自然解冻后,再用婴儿食品加热器或用热水加热（水温不宜超过50摄氏度）,直 至母乳完全解冻并恢复到适宜哺喂的温度.不要将母乳直接用炉火或者微波炉加热,这样会破坏母乳中的养份. d.冷冻保存母乳时,下列行为不可取:保存过期或解冻后未喂完的乳汁,请勿再喂食宝宝,并不可重复冷冻或冷藏保存；母乳保鲜袋拆封后 勿将手伸入袋中或向袋内吹气,因为在灭菌后的干燥环境下很难再生细菌,若经触摸或吹入水气,反 而破坏袋内无菌状态,提供菌源及滋生的环境.
