主料：五花肉500克

调料：酱油1/2汤匙，冰糖1小把，葱1段，八角1个，花椒1茶匙，桂皮1段，啤酒1罐，腐乳汁2汤匙，香叶2片，植物油适量

啤酒香猪肉的做法

1，香猪肉洗净沥水，切成约3厘米左右的大块儿，冷水下锅煮至水沸

2，捞出香猪肉冲去浮沫

3，锅底加入少许植物油放入香猪肉翻炒

4，炒干水份，加入腐乳

5，将腐乳炒出香气，加入啤酒没过肉的量，加入调料包

6，按口味加入适量酱油，冰糖，煮沸后转小火煮至肉酥入味

（责编：杨绮琴 ）