塔吉锅啤酒鸭
用料 ：
鸭腿 两只，啤酒 1/4罐，葱， 姜，大蒜 ，肉桂，八角， 香叶，花椒油，老抽 ，盐，糖
做法 ：
1，鸭腿切小块洗净，放入滚水中汆烫去除血水，洗净备用。
2，锅内入油，将花椒、葱姜蒜爆香。
3，倒入鸭块，加老抽上色。
4，把处理好的鸭块放入塔吉锅中，放入肉桂、八角、香叶、糖。
5，倒入少量啤酒。
6，盖上锅盖，放入微博炉中高火加热10分钟即可。
小贴士：
1、各家微波炉的功率不一样，请根据自家情况调节微波时间。
2、鸭子要买嫩鸭，否则可能咬不动。
3、喜欢吃辣的可以加辣椒与花椒葱姜蒜一起爆香。
怀孕时期是可以适当的食用一些啤酒鸭的，但要注意防止大量食用。啤酒鸭含有较少的酒精浓度，但胆固醇含量很高。如果一次吃得太多，会导致消化不良和其他疾病。通常，你可以吃啤酒鸭。啤酒鸭含有较高的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分。
孕妇可以少量的吃啤酒鸭，啤酒鸭主要是啤酒和鸭肉做成的，里面含有一定的啤酒，但是在加工的过程中酒精大多已经蒸发，但孕妇也不建议多吃，因为啤酒鸭在加工的过程中，也会放入大量的调料，一般这些调料大多是热性的，孕妇吃了，容易引起上火，建议怀孕期间，尽量少吃为好。
孕妇是不可以吃啤酒鸭，的，主要是因为啤酒鸭的主要制作原料就是啤酒和鸭肉，而啤酒里面含有了很多的酒精，对于孕妇来说是十分不利的，很容易影响到女性的体质，健康和血液循环的问题，甚至还会出现营养不良的现象，所以不建议孕妇在怀孕期间的时候去吃啤酒鸭。
