原料：

娃娃菜 1颗 ，火腿70g， 粉丝30g

亚麻籽油1勺， 美极鲜酱油3勺 ，米醋3勺 ，独头蒜一枚， 糖2g ，辣椒油适量

做法：

1、准备所有食材。

2、娃娃菜洗净后用清水浸泡10分钟。

3、锅中水烧开后，放入粉丝煮到透明，大约1-2分钟左右。

4、煮好的粉丝，放入冷水中过凉。

5、娃娃菜攥去水分，和火腿切成丝备用。

6、蒜拍成泥，放入小碗中，加入亚麻籽油、美极鲜酱油、米醋、糖。

7、放入炸好的辣椒油，调成料汁。

8、粉丝从冷水中捞出，控去水份，码放在大碗中，再将娃娃菜跟火腿丝码放好。淋上料汁拌均匀即可。

（责编：杨绮琴 ）