火腿番茄奶酪鸡蛋卷
材料：
鸡蛋 4颗、火腿肠 1根、番茄 1粒、奶酪片 2片
盐 适量
做法：
1、鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀；
2、火腿肠切成丝；
3、奶酪片切成丝；
4、番茄洗净去皮后，切成小丁；
5、锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用；
6、平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼；蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷
7、关火，用余温让蛋卷两面再煎一会儿，确保里面的蛋液完全凝固后，盛出切成小段即可！
小贴士：
不能等蛋饼完全凝固后再铺上原料，否则很难卷成卷，不成形；
要用小火或中小火来烹饪，不然火力太猛容易焦；
炒好的火腿番茄丝会有水份，炒出的汁不能一起倒在蛋饼上，水份太大不好吃
你好，胰腺炎痊愈后吃火退是可以的，不用担心。要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。都有帮助的。
维生素B的最佳食物来源：向日葵子、啤酒、酵母、火腿、全麦粉、燕麦片、青豌 豆、黄豆、粗粮、瘦猪肉、肝、肾等。 维生素B2的最佳食物来源：肝、牛奶、牛肉、啤酒、酵母、向日葵子、火腿、花菜 、蛋、鳝鱼、肝、肾、绿叶菜、鲜豆类等。 维生素B6的最佳食物来源：小麦胚芽、香蕉、荞麦粉、向日葵子、花生、番茄、鲜 肉、糙米、豆类等。 维生素B2的最佳食物来源：蛤、肝、牡蛎、鲭鱼、沙丁鱼、蟹、臭豆腐等。
吃完火腿之后小便有火腿味应该是喝水较少导致的。而且火腿里面的亚硝酸盐比较多，吃完后可能会使尿液的味道加重，还要观察一下自己是否有尿频、尿急以及尿不尽的症状，这可能是炎症的表现，如果没有就不用过于担心，平时多喝一些水，饮食清淡一些，不要吃太多火腿。
