用料：大米适量，豆角适量，腊肉适量，香菇适量，葱适量，姜适量，蒜适量，老抽少许，盐少许

做法：

1，大米淘洗干净，放入电饭锅中，加1.2倍的水。

2，腊肉切薄片。

3，豆角掰成小段。

4，香菇泡发，切丝备用。

5，葱姜蒜切碎。

6，热油中下入腊肉片煸炒出香味后盛出。

7，底油中下入葱姜蒜末爆香。

8，下入豆角和香菇翻炒。

9，再下入炒好的腊肉片翻炒。

10，倒入老抽和盐炒匀，关火。

11，将炒好的菜倒入电饭煲中，按下煮饭键，煲熟即可。

腊肉豆角焖饭做法小贴士

1、腊肉中用一些五花肉片，味道会更香；

2、腊肉本身很咸，所以盐要少放一些；

3、炒豆角的时候如果太干，可以加少量清水。

（责编：杨绮琴 ）