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夏天凉拌菜 凉拌苦菊的做法大全

2017/7/25 17:24:05

主料: 苦菊1把

辅料: 姜末适量 ,蒜末适量, 精盐适量, 鸡精适量 ,香油适量 ,白糖适量 ,老醋适量 ,辣椒油适量

拌苦菊的做法步骤:

1,将苦菊洗净,过开水轻焯,控干水,晾凉

2,加入姜末、蒜末,精盐、鸡精、香油、白糖、老醋、辣椒油,搅拌均匀,装盘即可

小贴士

苦菊性寒,脾胃虚寒者忌食。苦菊不可与蜂蜜共食。

苦菊的营养价值:

苦菊是一种廊坊特产的食用植物,苦菊属菊花的一种,又名苦菜、狗牙生菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。因其味感甘中略带苦,且有清热解暑之功效,受到广泛的好评。 口感甜咸苦酸辣五味杂陈,清新爽口,开胃健脾。

苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:焦作哪家白癜风医院权威,白癜风患者不宜吃凉拌菜

凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便,夏天天气炎热,如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样,而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下,加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用,很多人都喜欢。 但说到底,凉拌菜还是属于生菜这一类别,并不属于熟菜,而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用,凉拌菜性凉,再与热食一同食用的话,那么就会对肠胃造成刺激,容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在白癜风患者吃凉拌菜的时候一定要注意,不要与热食同食,最好是少吃凉拌菜。

Q:白癜风吃什么食物会好一点[治疗白癜风医院]

白癜风吃什么食物会好一点[治疗白癜风医院]白癜风患者进食最好是熟的食物。凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便,夏天天气炎热,如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样,而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下,加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用,很多人都喜欢。但白癜风患者需谨慎食用。

Q:手上有白癜风能做浴足嘛?

手上有白癜风能做浴足嘛?白癜风患者进食最好是熟的食物。凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便,夏天天气炎热,如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样,而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下,加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用,很多人都喜欢。但白癜风患者需谨慎食用。

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