夏季凉拌菜 酸辣杏仁拌黄花的做法
做法：
1、把黄花菜花蕊部分去掉用清水冲洗干净。
2、烧开水把黄花菜焯一焯，再用清水冲洗干净后沥干水备用。
3、另起锅放杏仁片干炒几下至表面略变色盛出备用，将辣椒切小段备用。
4、取一只碗调汁，放入糖和醋。
5、再放入香油和盐拌匀。
6、调好的汁淋在黄花菜上，起油锅将辣椒爆香。
7、将辣椒和油一起淋在黄花菜上，再撒上炒香的杏仁片就OK了。
小贴士：
黄花菜，别名：忘忧草、金针菜、萱草。黄花菜的营养价值丰富，疗愁，能安定五脏，达利心志，如果常吃可令心情好转，欢乐常驻。
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、可作为病后或产后的调补品。
而且特别适合夏天食用，具有美白肌肤、清利湿热防中暑、清理血管和肠道的功效。此外，黄花菜中含有皂角苷成分，具很不错的催眠效果；还有较佳的健脑防衰作用，劳心多虑，经常脑力透支、精神过劳者，一方面可以减轻疲劳，维持正常睡眠，另一方面可以协助调整健康机制，避免早衰老化加速。不过，鲜黄花菜含有秋水仙碱，食用后会引起咽喉发干、呕吐、恶心等现象，可以将鲜黄花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，后再行烹调。
凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便，夏天天气炎热，如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用，很多人都喜欢。 但说到底，凉拌菜还是属于生菜这一类别，并不属于熟菜，而且很多人在吃凉拌菜的时候喜欢跟其他热食一同食用，凉拌菜性凉，再与热食一同食用的话，那么就会对肠胃造成刺激，容易造成腹痛、腹泻等症状出现。所以在白癜风患者吃凉拌菜的时候一定要注意，不要与热食同食，最好是少吃凉拌菜。
白癜风吃什么食物会好一点[治疗白癜风医院]白癜风患者进食最好是熟的食物。凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便，夏天天气炎热，如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用，很多人都喜欢。但白癜风患者需谨慎食用。
手上有白癜风能做浴足嘛？白癜风患者进食最好是熟的食物。凉拌菜多是生菜。凉拌菜之所以受欢迎还有一点就是其制作起来十分简便，夏天天气炎热，如果说在闷热的厨房做饭那简直就是跟在火炉里一样，而凉拌菜在制作的时候只需要把蔬菜放在开水里焯一下，加入各种调料就可以食用了。而且夏季吃凉拌菜也能起到降温的作用，很多人都喜欢。但白癜风患者需谨慎食用。
