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夏日开胃凉拌菜 川味凉粉的做法

2017/7/25 17:18:23

夏日开胃凉拌菜 川味凉粉的做法

原料:

凉粉、红油、醋、生抽、花椒粉、老抽、鸡精、豆豉酱、五香粉、蒜泥、葱花、小米椒、炸香的黄豆、炸香的花生压碎

做法:

1,凉粉切条。

2,将锅内热少许油,淋在切碎的小米椒上,豆豉剁细炒香。

3,所有调料拌匀,淋在凉粉上。

【小贴士】

如果放五香粉,要先炒香再用水淀粉勾成卤水再与其他调料拌匀。

(责编:杨绮琴 )

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