凉拌菜菜谱 椒香海带丝的做法

原料：海带200克、青红椒各1个、大蒜3瓣、盐1/2茶匙、糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1/2茶匙、香油1/2茶匙。

做法：

1，将青红椒去蒂去籽，切成细丝，泡入清水中，浸泡10分钟，即可自然弯曲。海带清洗表面，不必把表层黏液彻底洗净，切细丝。大蒜用压蒜器制成蒜蓉。

2，锅中倒入清水大火煮开后，放入海带丝，焯烫2分钟后浸入冷水中，待冷却后捞出沥干。

3，将海带丝，青红椒丝，蒜蓉放入碗中，加入盐，糖，醋，酱油和香油搅拌均匀即可。

（责编：杨绮琴 ）