新春开胃菜 凉拌花菜的做法

原料：花菜

调料：酱油，辣椒油，糖，花椒粉，鸡精，醋 ，葱花，姜，蒜，花椒，香油

步骤：

1，花菜洗净掰开，姜蒜洗净拍碎。

2，烧一锅开水，放入花菜焯水2分钟，捞出放入冷开水中浸泡，捞起沥干水分。

3，放一大碗中。将姜蒜，糖，醋，酱油，辣椒油，花椒粉，鸡精，调入拌匀静止一小时，撒上香油、葱花即可。

（责编：杨绮琴 ）