家常饭：奶酪海鲜饭的做法

原料：米饭、虾仁、蟹柳、玉米粒、青豆、菠萝、马苏里拉芝士。

调料：盐、食油、胡椒粉、鲜奶油、牛奶、黄油、面粉、鸡精。

做法：

1，鲜奶油20g和牛奶120g拌匀煮沸备用。

2，锅内放入黄油20g以小火加热至溶化，然后加入面粉20g炒匀，加入做法1的材料和黄油8g，再加少许盐和黑胡椒粉，拌匀即成奶油白酱。

3，蟹柳，虾仁，菠萝切丁，留下两只虾仁不切。

4，锅内放油，放入青豆和玉米粒略炒。

5，放入米饭，虾仁和蟹柳炒匀。

6，放盐和鸡精调味，出锅前拌入菠萝粒。

7，炒好的饭放入盘中，在表面铺上做好的奶油白酱。

8，撒上马苏里拉芝士，烤箱220度加热15分钟即可，注意要选用耐高温容器。

（责编：杨绮琴 ）