主料：剩米饭1碗 ；鸡蛋2个 ；胡萝卜1根；

辅料：油适量 ；盐适量 ；香葱适量 ；橄榄菜适量

榄菜蛋炒饭的做法

1，胡萝卜切小丁；

2，香葱切碎；

3，鸡蛋在碗里搅拌均匀；

4，米饭用饭勺按散；

5，炒锅上火烧热，放油，油温后倒入鸡蛋液；

6，翻炒至蛋熟后盛出在碗里备用；

7，炒锅里放底油，放入香葱和胡萝卜翻炒出香味；

8，放米饭翻炒均匀；

9，秘密武器来了，放上一大勺的橄榄菜翻炒均匀；这个橄榄菜在超市瓶装咸菜的货架上一般都能找到；

10，出锅前放上炒好的鸡蛋；

11，翻炒均匀，加适量盐调味即可（注意，橄榄菜已经是咸的了，盐要少放）；

12，美味的蛋炒饭可以上桌开吃了！！

13，只是比平时经常做的蛋炒饭多加了一勺橄榄菜，味道就大不一样了。

（责编：杨绮琴 ）