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花生油是老人的健康使者

2017/7/25 16:53:13

素有长生果之称的花生,在其营养和保健功效被越来越多的发现之后,正在为广大消费者所认同。尤其是对老人饮食健康有着很多的作用。

多年来,对于花生及花生制品的营养问题,很多国内外的专家都在潜心研究。对心血管疾病发生的危险性试验,食用花生油可降低21%。

因此,常吃花生油对于中老年人有很好的保健作用。  结果表明:每百克花生油的含锌量达到8.48毫克,是色拉油的37倍,菜籽油的16倍,玉米油的32.6倍。锌能促进儿童的大脑发育,激活中老年人的脑细胞,对延缓衰老有特殊作用。常食花生制品还可缓解心脑血管疾病的发生,降低血小板聚集,抑制肿瘤及肥胖疾病生成。

在讲到花生油营养结构对人体的作用时,专家们特别谈到:花生油本身是高能、高蛋白和高脂类的植物性食物,不含胆固醇和反式脂肪酸,而且富含微量营养素,植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质,有重要的保健作用,更是乳、肉食物的优秀替代品,对平衡膳食、改善中国居民的营养与健康状况具有重要作用。

(责编:杨绮琴 )

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相关问答
Q:家里吃了这么多年花生油,花生油有什么功效?

花生油,大家并不陌生,是许许多多家庭经常食用的气味芬芳,滋味可口的油脂。那么,家里吃了这么多年花生油,你知道花生油有什么功效么? 花生油据有一种特殊的口感和香味,受到很多人的喜爱,其营养价值及功效也是比较高的。 1、花生油富含多种脂肪酸及锌等多种微量元素和维生素E、白藜芦醇等。其中,饱和脂肪酸约占19%,单不饱和脂肪酸约占41%,多不饱和脂肪约占38.4%,其他脂肪酸约占1%。 2、花生油含锌量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的许多倍。虽然补锌的途径很多,但油脂是人们日常必需的补充物,所以食用花生油特别适宜大众补锌。 3、研究发现,花生油有三种益寿延年,保护心脑血管的成分:白藜芦醇、单不饱和脂肪酸和β-谷固醇,实验证明,这几种物质是肿瘤类疾病的化学预防剂,也是降低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。 4、花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油,可以防止皮肤皱裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。 5、花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退,尤其适宜中老年人。 6、花生油是一种比较容易消化的食用油,有健脾润肺,解积食、驱脏虫的功效 需要注意的是,花生油毕竟是油脂,热量高,脂肪量大,不宜过量食用,否则对心脑血管还是会有一定影响,还容易导致发胖。

Q:高血压可以吃花生油吗?

高血压不宜多吃花生油,花生油中含有多种抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用,花生油还有健脾,润肺,解积食,驱占肠的功效。花生油毕竟热量很高,并含有大量脂肪,对心脑血管还是会有一定的影响,而且容易发胖,花生油容易被人体吸收,具有降解胆固醇的作用,保护血管壁,防止血栓形成,因而有助于预防动脉硬化和冠心病,因此高血压患者可以适量吃花生油。

Q:吃生花生油可治胃病吗?怀孕期间肚子老是痛,都说是胃病胃了,有谁吃过花生油治胃痛的啊

你好,据你所述,这种情况考虑一般影响不大,建议出现嘴唇发紫详检心脏超声看看,有可能先心病的可能。

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