儿童的活动量大,每天一定要补充足够的营养,才能供给身体充足的能量。推荐一款补铁食谱----鲜虾翡翠炒饭,味道可口,绝对受到孩子的欢迎喔。
用料
主料
菠菜1小棵, 粳米饭(蒸)1碗
辅料
鸡蛋1个,豌豆(煮) 半碗 ,虾1碗 ,玉米(鲜)半碗
调料
色拉油适量 ,食盐适量, 生抽适量, 胡椒粉适量
鲜虾翡翠炒饭的做法
准备:
1,菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要;将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用
2,鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制
3,玉米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用
做法:
1,白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀
2,锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香
3,将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色
4,最后,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀,即可