法国小甜品：法式焦糖布丁的做法

法式焦糖布丁是一样非常美味的法国小甜品，其实中国也有一种相类似的甜品，就是焦糖炖蛋。做焦糖炖蛋比做焦糖布丁容易太多了，只需要牛奶加鸡蛋加些许淡奶油，上锅蒸熟后这个甜品已经完成一大半了，非常方便且营养。最后，如果你想让中国式蒸蛋变成华丽丽的焦糖炖蛋，去买把喷头式火枪吧，它就是让同类型的焦糖菜式成功变身的秘密小武器哦！

材料：鸡蛋（2只）；淡奶油（125G）；牛奶（125G）；糖（30G）

做法：

1、鸡蛋打入碗里，搅拌均匀。

2、将淡奶油加入鸡蛋液里，搅拌均匀。

3、加入少许牛奶以及白砂糖，混合均匀。

4、将步骤三中的蛋液过筛后倒入烤杯中。

5、煮滚蒸锅里的水，将烤杯放入蒸锅里蒸10分钟。

6、待炖蛋冷却後在表面撒一层糖，用喷枪烧制少许焦即可。

（责编：杨绮琴 ）