元宵佳节新甜品 紫背天葵山楂汤丸
元宵佳节吃汤丸，是每年的惯例。但用紫背天葵和山楂这两种药材煮汤丸，大家肯定没有试过吧！山楂具有消滞、去油腻的功效；而紫背天葵具有清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效。过年时大鱼大肉吃多了，用这款口味清新的小甜品去去油腻，肯定能赢得众人的欢心！
材料：山楂（2两）、紫背天葵（1两）、水（3斤）、红豆/白莲蓉馅（适量）
调料：糖（2两）
步骤：
汤丸水
1，将3斤水煮开，放入紫背天葵和山楂。
2，将3斤水煮成2斤水，待用。
汤丸皮
1，将糯米粉与马蹄粉混合均匀。
2，用4两半山楂水与糯米马蹄粉混合均匀，用2两糖调味。
3，将糯米粉均匀地搓成暗红色，即可。
包汤丸
钱币大小的糯米团，压扁后包入红豆/白莲蓉馅，搓圆封口。
煮汤丸
用紫背天葵山楂水煮汤丸，将汤丸煮至浮起，糯米皮变半透明，即可开吃。
元宵有几类人是不能够吃的，例如糖尿病患者、三高患者、还有肠胃疾病的人。元宵很多人都喜欢只吃汤圆不喝汤，因为糖淡而无味一点都不好喝，但是元宵比较不好消化，所以吃元宵的时候最好搭配一点元宵的汤，这样可以帮助我们消化糯米，吃元宵要慢一点，不要太快，因为元宵糯米做的散热比较慢，如果吃得太快的话会烫伤我们的胃，导致胃受到伤害。
这种情况如果患者很想吃汤元宵的话可以适当的少吃一点，不宜多吃，患者饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质。
中度脂肪肝需要特别控制脂肪、酒精以及食品添加剂等化学物质的摄入。元宵中的不合格产品可能有凝固剂或其他类型的非正常含有成分，或添加剂过量，不建议吃，如果是正规产品质检合格的也需要分类，其中五仁馅、黑芝麻馅、花生馅等油脂相对较多的馅料，元宵就不建议吃了。
