天天美食甜品 芝士烤培根菠菜

芝士控们赶紧看过来，芝士烤培根菠菜这份料理的做法很简单，无需顶着一头油烟就能做出金黄喷香的烤箱料理，超重的芝士味绝对能让你爱不释口哦。教大家做的牛油牛奶芝士糊，在西方家庭中很常见，它可以拌意粉，可以拌意大利饭，也可以拌各式蔬菜。除了能让菜式中芝士的香味更加浓郁，还能让食物的口感变得更湿润些，丰富味道和口感层次的变化。需提醒大家的是，芝士牛油面糊比较腻，热量也高，正在瘦身的MM浅尝就好，不要太贪嘴了哦。

材料：菠菜叶（10g）、芝士（40g）、面粉（5g）、黄油（10g）、牛奶（80ml）、鸡蛋（1个）、培根（20g）

调料：盐、胡椒粉（少许）

做法：

1， 在热锅中加入黄油融化后，撒入面粉，搅拌均匀，细火慢慢烤出香味。

2 ，加入牛奶，煮开后，熄火，加入少量奶酪（自己喜欢的奶酪就可以）搅拌均匀。放置10分钟左右待温度降低以备用。撒上胡椒粉、盐调味，倒入一个生鸡蛋，搅拌均匀。

3 ，将菠菜叶洗干净，切成小片。

4 ，将菠菜放入烤盘里，倒入鸡蛋糊，搅拌均匀。

5， 在菠菜上均匀撒上奶酪，根据使用的奶酪受热情况，200℃烤箱大概烤7分钟左右。

6 ，奶酪开始上色时，在面上撒上切成小丁的培根，继续烤大概10分钟，至奶酪和培根呈金黄色即可。

（责编：杨绮琴 ）