甜品糖水是非常有广东特色的美食,不但好吃,更讲求其或滋润美白、或补血养颜等食疗功效。今天介绍这款牛奶窝蛋莲子露,清甜不腻,不止养心安神、健脾胃,还可益智补脑,非常适宜处于发育期的儿童饮用。
材料:
莲子:1两
鸡蛋:1个
冰糖:1块
鲜奶:200毫升
生姜:2片
水:1碗
做法:
1, 莲子清洗干净备用;
2,将1碗水、莲子和姜片放入煲内烧开,转慢火将莲子煮软;
3,捞出姜片丢弃,放入冰糖煮融,倒入鲜奶煮沸;
4,将鸡蛋打入莲子鲜奶内,不要搅拌,稍滚3分钟,即可关火饮用。
功效:
养心安神、健脾胃、强身健体,还有助长脑部发育,适宜正处于发育期的儿童饮用。