番薯糖水很多人都喜欢喝，尤其现在秋冬季节，天气微凉，喝一碗加了姜片、热热的番薯糖水，微辣的甜蜜让人透心暖。除了一般的番薯糖水，喜欢尝新鲜的人还可以在里面加芋头、淮山、南瓜、雪耳等温润的食材，今天我们便加入秋冬佳果栗子，口感同样甘甜粉糯，有益气健脾、抗衰养颜之效。

3~4人份

材料：

黄心番薯：1个 （约400克）

栗子：200克

红糖：适量

姜：2片

水：5碗

做法：

1， 栗子用热水浸泡5~10分钟，趁热剥去外衣；

2，番薯洗净，削去外皮，切块；：

3，将5碗水倒入煲内，下栗子加盖大火烧开，转中火煮10分钟；

4，再下番薯和姜片，煮至番薯绵软，下红糖调味即可饮用。

功效：

益气健脾，厚补胃肠，抗衰防老。

（责编：杨绮琴 ）