自己动手自制美味小甜品：无花果鲜奶油麦芬

转眼又到周末，晚上除了可以出去吃饭看电影放松一下，和小朋友一起在家里动手做个小甜品，是不错的亲子活动时间。

材料：低筋面粉（100克）、黄油（65克）、鸡蛋（30克）、细砂糖（50克）、动物性淡奶油（80克）、泡打粉（2克）、盐（少许）

做法：

1、黄油切小块，室温下放置软化（如果黄油刚从冰箱取出，可先放入微波炉/烤箱中加热一会儿，但注意不要让黄油化为液体）。

2、在软化的黄油中加入糖及盐，用电动打蛋器打发至羽毛状。

3、在打发好的黄油中分次加入鸡蛋，每次加入一小部分，每次都要让黄油与蛋液充分融合后再加。

4、往3中倒入动物性淡奶油，不需搅拌。

5、往4倒入过筛的面粉、泡打粉及无花果后搅拌均匀。

6、烤箱180度预热，把5分装到模具中后放到烤箱中，烤15-20分钟；留意表面隆起及变成金黄色即可。

（责编：杨绮琴 ）