滋补养颜甜品 红酒炖梨的做法
红酒炖梨是一道很特别的甜点,口感既有梨子的清甜又有红酒的醇香,还伴有一丝丝桂皮特有的迷人芳香,味道非常好,而加了香料的红酒更是甜美芬芳,是一款醉人的滋补养颜甜品。
做法:
材料:雪梨1个、红酒500ml、桂皮1小片、冰糖50g、
做法:
1,将雪梨洗净,用刀削掉外皮,然后在表面划出花刀;
2,将冰糖、桂皮放入锅中,加入葡萄酒,用小火慢慢煮至冰糖完全融化;
3,将梨子整个放入红酒中,继续用小火煮制15分钟,其间不时给梨浇汁和翻身,让梨充分浸泡在酒汁中;
4,最后离火加盖子静置冷却即可。
煮妇心得:
1,梨子应选择雪梨或水晶梨为好,这些梨的水分多口感也好。
2,红酒可根据自己喜好选择甜型或干红都不错。