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胃口不好怎么办?推荐3道超级下饭的素菜

2017/7/25 16:16:32

胃口不好怎么办?推荐3道超级下饭的素菜

一、西红柿尖椒鸡蛋

原料:鸡蛋、西红柿、尖椒

调料:油、糖、盐

做法:

1,西红柿、尖椒洗净,切块;鸡蛋打散。

2,锅中热油,倒入鸡蛋液,翻炒片刻即同时加入西红柿和尖椒一起翻炒。

3,西红柿本身会出汤,如果喜欢汤多的话加少许水,炒1分钟。

4,加少许糖、加盐,出锅。

二、剁椒豆角烧土豆

原料:豆角、土豆

辅料:剁椒

调料:酱油

做法:

1,豆角洗净去筋,用手掰成小段;土豆洗净削皮切块;大蒜去皮切末。

2,油热下豆角,炒至豆角稍变色,下土豆。

3,倒酱油、加水,煮至豆角土豆熟透,颜色变深。

4,加入剁椒,炒匀出锅。

5,装盘后撒上蒜末。

三、鱼香豆角

原料:豆角400克

调料:干红辣椒10个、郫县豆瓣酱30克、料酒15克、葱、姜、蒜适量、白糖1小勺

做法:

1,豆角洗净,掐头去尾去筋,斜切成细丝。干红辣椒掰成小段,葱姜蒜切末。

2,锅中油热后,倒入葱姜蒜末爆出香味,倒入郫县豆瓣酱和干辣椒段。

3,炒出香味,倒入豆角丝炒一会儿。

4,倒入料酒,加白糖、水,炒匀后煮几分钟。

5,至豆角熟透即可出锅(切成丝比较好熟)。

(责编:杨绮琴 )

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