说起日本饭团，估计大家都不陌生，这可是日本老百姓外出野餐或是午餐便当的首选食品。而日本很多幼稚园，中午都不提供午餐，要求小朋友自己带便当，因此每天中午的便当饭盒就变成了各位妈妈展示手艺的小天地。日本妈妈们每天都得早早起床准备，亲手做出各种图案可爱的饭团，这可是便当里的重头戏。这种饭团便当不仅制作简单、营养丰富，而且种类很多，孩子爱吃又健康，妈妈自然开心了。
普通的饭团制作简单，就是将烤好的鲑鱼肉碎或者腌酸梅包在米饭里面然后捏成三角形，，最后在饭团外面包裹一片海苔即可。捏饭团的时候，手上沾上点盐，防止米饭沾手。但是妈妈们做的饭团可要花很多心思。
比如，里面包的馅料，有鱼有蛋还有蔬菜末，还有鱼籽，以及蛋黄酱，只要营养健康，什么材料都可以做饭团的芯”。饭团的形状也不拘泥于三角形，可以有圆形，心形，正方形，五角星型等等，当然这都是用特制的模具做成的形状。
然后就是花心思装扮饭团了。用海苔和胡萝卜黄瓜片以及西红柿菜花等做成各种可爱的图案，有各种小动物，也有动画图案，还有各种花朵，有了这些装扮，孩子把吃饭自然当成一件快乐的事情，看到这么漂亮的饭团，都不忍心动口了。当然，这些爱心饭团只是便当的主食，妈妈们还会配上其他食物，像煎蛋卷，火腿肠，蔬菜沙拉以及水果，让孩子的午餐既营养美味，又赏心悦目。
小小的饭团，看似普通，却是日本流行的平民食品，它携带方便，吃起来包裹一层海苔不粘手，更重要的是饭团比较营养健康，主要原料是大米和海苔，里面馅料也都是。这些东西和油炸制作、热量比较高的西式快餐相比较，对您的孩子来说，可都是公认的健康食品。
现在日本的便利店里也顺势推出花样翻新的饭团来招徕顾客，这种简单手法做出来的食物，真的是健康又美味。不光是孩子，回到家里，没有时间做饭的话，您也可以买来一些大的青菜叶，裹上一团米饭，里面加些鱼类、蛋以及蔬菜和蘑菇之类的东西，抹些中国的黄豆酱，吃起来真的是回味无穷，赶紧试一下吧。
