三明治的一个妙处在于可以变化无穷，任何一种面包和面包卷，加上任何一种便于食用的食品，都可以组合成三明治，基本上只要是两片面包中间夹点什么都是三明治。这款三明治或许能为你的餐谱增添一款新的花样，红绿相间配上全麦面包的点衬，色彩缤纷。

三色三明治难易程度：简单

三色三明治总耗时：少于10分钟

三色三明治实际操作时间：少于10分钟

三色三明治制作量：4个

三色三明治所需材料：

1罐鹰嘴豆，洗净沥干

1/4杯柠檬汁

2大勺水

1大勺刺山柑

1大勺香油醋

半勺碎大蒜

约280克菠菜

1罐红辣椒

8片燕麦面包

三色三明治的制作步骤：

1）将鹰嘴豆，柠檬汁，刺山柑，2勺水倒入搅拌机中粉碎至顺滑。

2）用中火在锅中加热香油醋，放入大蒜，搅拌约1分钟。再放入菠菜继续搅拌1分钟。放入适量的辣椒搅拌均匀。

3）在面包的一片涂抹上鹰嘴豆混合物，表面放上菠菜和红辣椒，盖上另一片面包即可。

（责编：杨绮琴 ）