调料：

全麦土司 4片 ，苜蓿芽 60公克， 紫色高丽菜 1/4颗， 小黄瓜 1条 ，苹果 1/2颗， 美乃滋 适量 ，芝麻粉 适量 ，花生粉 适量 ，糖粉 适量， 葡萄干 适量， 香菜 4株， 寿司竹帘 1张， 保鲜膜 4张

将土司去边，表面涂上一层美奶滋备用。

紫色高丽菜切丝，小黄瓜去心后切丝，苹果切条状备用。

将寿司竹帘摊开，铺上保鲜膜，放上土司，再依序苜蓿芽、紫色高丽菜丝、小黄瓜丝、苹果条铺在土司上。

依个人喜好酌量撒上芝麻粉、花生粉、糖粉，再放上葡萄干，然后依照捲寿司的方式将土司捲起。

土司捲好后，可扭紧保鲜膜左右突出的部份帮助固定。

取下保鲜膜，在土司卷的正中间繫上香菜即可。

（责编：杨绮琴 ）