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6种国人常食用鱼类的营养价值

2017/7/25 15:50:11 举报/反馈

1、草鱼:温中补虚

草鱼是非常常见的鱼类,大家的餐桌上很容易见到,好吃的家常菜。草鱼虽然普通,但其却是暖胃、平肝祛风,温中补虚的养生食品。秋季饮食中,不妨多买点草鱼吃,属于便宜有益的食物。

2、带鱼:益补五脏

带鱼有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏的功效。对于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的辅助治疗作用。

3、鲢鱼:温中益气

鲢鱼的营养价值很高,有温中益气、暖胃、滋润肌肤等功能,是温中补气养生食品。鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白,既能健身,又能美容,是女性滋养肌肤的理想食品。

4、黑鱼:有补脾利水

黑鱼性寒、味甘,归脾、胃经,对治疗湿痹和面目浮肿有着特殊的疗效,同时黑鱼还能够“补心养阴,澄清肾水,行水渗湿,解毒去热”,主治水肿、湿痹、脚气、痔疮、疥癣等症。

5、鲤鱼:健脾开胃

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功效。鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好地降低胆固醇,可以防治动脉硬化、冠心病。

6、墨鱼:清胃去热

墨鱼又名乌贼,有滋肝肾、补气血、清胃去热、养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功效。按照中医理论,乌贼味咸、性平,入肝、肾经;具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效;用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨均可入药。李时珍称墨鱼为“血分药”,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。

(责编:杨绮琴 )

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