水果之外的第二选择就是蔬菜了，尤其是含有大量纤维素的蔬菜，像白菜，含有大量的粗纤维，可促进胃肠道蠕动，帮助消化，防止大便干结。随着生活水平的提高，酸奶也成为缓解消化不良一个很好的选择。

芹菜，鲜嫩可口、营养丰富，芹菜可中和血液中过多的尿酸，有平肝清热、健脾利湿的功效， 芹菜中含有丰富的纤维，可帮助消化，促进肠壁蠕动，稀释肠道毒素，促进排便，防止大便干燥。

青笋，青笋口感鲜脆，色泽淡绿，解热生津的效果非常明显，能清心、肠、胃火和秽气，止血凉血等过后如饮酒过多应多吃青笋，可以改善消化系统和肝脏功能。

萝卜，萝卜具有清热生津、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化恶心呕吐，吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口萝卜中的淀粉酶还能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收萝卜可以生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

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