您好，莴笋是一种营养丰富的家常蔬菜。维生素类，主要是贮存在莴笋叶中． 我个人认为他们吃茎不吃叶挺可惜的。 莴笋的维生素含量主要集中在叶内，叶比茎的维生素含量平均高5-6倍，其中维生素C的含量比茎高15倍以上，特别是嫩叶，不但营养多，而且鲜绿青翠． 个人推荐：素炒莴笋、炒肉丝、鱼片、虾仁、莴笋菜花汤等都比较好吃

你好，肾结石不能吃菜花。肾结石患者不能吃富含膳食纤维的食物，如：菜花、芹菜、玉米、燕麦、高粱、韭菜、豆芽、萝卜、红薯、莴笋、豆类、海带等。菜花芹菜玉米燕麦韭菜黄豆芽白萝卜红薯。

牛皮癣是一种非常顽固的皮肤疾病，对于患者来说最痛苦的往往是奇癢难忍特别在寒冷、干燥的季节。牛皮癣患者要尽量避免抓挠，避免抓掉、刮落了过厚的鳞屑皮。如果出现牛皮癣症状一定要到正规医院进行及时治疗，千万不要拖延病情，避免以后造成更大的伤害。同时日常生活中要做好预防和护理措施，平时要多锻炼身体，增加自身抵抗力。牛皮癣患者在饮食所需注意的：1、应限制酒精、烟、辛辣类东西的摄入2、膳食以谷类食物为主，多样搭配3、要常吃豆类或其制品及奶类制品菜花：菜花是一种含有丰富维生素的蔬菜，其中维生素C的含量尤为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有"色白入肺"之说，因此，多吃菜花对肺益处良多4、应多吃蔬菜、水果和薯类食品萝卜：以炖食最好，其次是吵食，凉拌最次之。炖食能最大限度的保持萝卜素，能达到93%以上，炒食也能保持萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体就只能吸收10%。莴笋：莴笋肉质细嫩，口感极佳，生吃热炒均相宜。常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中的钾是钠的27倍，有利于促进排尿，维持水平衡。莴笋中所含的氟元素，可参与牙釉质和牙本质的形成，参与骨骼的生长。莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育，会产生有利影响。患者要重视平时生活中的饮食问题，如果饮食不当，可能直接导致银屑病的病情加重。