萝卜醋方

原料：萝卜1000克，香醋1000克，食盐少许。

做法：将萝卜洗净，切成细丝，用食盐腌制120分钟，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3-5天，即可服用。

用法：每日2次，每次100克，当菜服食，连服2个月，并配合节食，有很好的效果。

功效：清热排毒，瘦身减肥，萝卜可刺激肠胃蠕动，帮助消化，促进脂肪代谢，有减肥的作用，因而常吃萝卜有轻身瘦身的功效。

胡萝卜醋方

原料：胡萝卜1000克，香醋1000克，食盐、香油各少许。

做法：将胡萝卜洗净，切成条块，用食盐腌制30分钟，沥干水分，用香油炒一下，待冷后放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡3天，即可服用。

用法：每日2次，每次100克，当菜服食。

功效：清热解毒，利肠降脂。

葱姜蒜香醋方

原料：香葱250克，生姜150克，大蒜100克，香醋200克，白糖50克，盐适量，麻油少许。

做法：将大葱洗净，切成小段，生姜去皮洗净，切成薄片，大蒜去皮，切成薄片，再把葱段、姜片、蒜片放入罐子内，撒上盐用力搅拌腌至入味，沥干水分，再加入香醋、白糖调好口味，置于冰箱冷藏2-3天，食用时，淋上麻油。

用法：每日3次，每次30克，当菜服食，连服2-3个月，并配合节食。

功效：清除血脂，软化血管，排毒减肥。

菱肉醋方

原料：菱角1000克，香醋1200克，食盐少许。

做法：将菱角洗净，去壳取肉，切成小块，用食盐腌制出水，沥干水分，放入瓶内，倒入香醋密封，浸泡5-6天，即可服用。

用法：每日2次，每次80克，当零食服用，连服3个月，并配合节食有很好的效果。

功效：排毒利水，减肥轻身。

（责编：杨绮琴 ）